Descrizione
– GenziAmara – Il Sapore dell’Abruzzo
Un liquore di genziana dal sapore deciso e amaro, senza aggiunta di acqua e con ingredienti di prima qualità .
Nasce dal rammarico di non riuscire a trovare una genziana amara e saporita, come giusto che sia.
Il nostro liquore è realizzato seguendo un’antica ricetta Aquilana , tramandataci da un’ anziana signora “la Musa ispiratrice” .
PREMIATA “miglior PRODOTTO TOPICO 2019” per la sua purezza, vi ricordera’ sin da subito la genziana fatta in casa.
La storia narra che inizialmente le radici di genziana erano utilizzate a livello terapeutico negli infusi; successivamente le radici vennero messe a macerare nel vino per scaldare le giornate dei pastori di montagna.
Negli anni avvenire grazie alla TRANSUMANZA, questo liquore si diffuse in tutto il Territorio, tramandata dai Monti fino alle Coste.
– RAT FIA – l’elisir che mette tutti d’accordo
Una Ratafia dai caratteristici riflessi ambrati e dal gusto pieno in cui risplende tutta la fragranza dell’amarena appena raccolta.
Il nostro prodotto nasce da un compromesso tra due ricette, quella tradizionale che utilizza solo amarene mature e quella che usa solo le foglie, preferendo il PROFUMO alla DOLCEZZA.
La storia narra che il liquore di amarene veniva già sorseggiato nel medioevo come dopo-pasto DOLCE e GRADEVOLE;
Anche se il nome Ratafia risale all’800 dal termine latino Rat Fiat cioè “che sia ratificato l’atto” –
perchè utilizzato negli studi notarili alla conclusione di accordi legali.
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