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Liquore genziana – Ricetta e tradizione

Il liquore genziana è il distillato più apprezzato e diffuso in Abruzzo e le ricette si tramandano di generazione in generazione rendendo questo prodotto tipico un vero e proprio simbolo della tradizione abruzzese oltre ad essere un prezioso liquore per via delle rare radici della pianta di genziana, da cui il distillato prende il nome. … Continue reading Liquore genziana – Ricetta e tradizione

Genziana: Tutto quello che c’è da sapere

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Genziana, una pianta protetta

Considerata ormai una pianta rara, la genziana è una specie protetta e quindi non la si può raccogliere: sembra infatti che rischi seriamente l’estinzione perciò conviene lasciarla sempre dove si trova anche perchè si

L’oro giallo dell’Abruzzo, la Genziana

La genziana maggiore pur essendo diffusa in tutta la penisola, eccetto Sicilia e Puglia, sta velocemente regredendo in molte località a causa della raccolta indiscriminata dei rizomi per la produzione liquoristica.

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