Il nostro liquore genziana

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GenziAmara 700 ml

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Liquore genziana

La lavorazione della genziana

Lavorazione delle radici

Lavorazione delle radici

La pianta di genziana è molto ricercata ed è appartenente alla specie protetta, le sue radici vengono raccolte, lavate e asciugate a mano per bene, senza l'ausilio di macchinari

Tritatura in cantina

Tritatura in cantina

La macerazione della genziana nel vino è il processo fondamentale di questo amaro, avviene lentamente in apposite cantine per riparare il prodotto dalla luce e per garantire una temperatura costante.

Composito di Genziana

Composito di Genziana

Una volta unite all'alcool, le radici vengono conservate nel maceratore. Solo dopo una giusta macerazione che le nostre bottiglie vengono proposte per la vendita.

Genziana e Trabocchi
La Location

Nella splendida cornice di Vasto

Due amici

Il sapore perduto della Genziana

Quello che ci ha spinto a creare una produzione e una distribuzione fuori dalle mura domestiche, è stato il rammarico di non riuscire a trovare una genziana saporita e amara, come giusto che sia. La conoscenza di un’anziana signora dirimpettaia, che possiamo considerare la nostra musa ispiratrice, ci ha dato modo di trovare la ricetta perfetta grazie al suo libro di ricette ricco di segreti e alla sua sapienza. Per la prima volta siamo riusciti ad assaggiare un ottimo infuso alcolico di radici: l’amaro di genziana.
Produttori della genziana artigianale
Premiazioni

Prodotto Topico

Nel 2019, la Genziana è stata proclamata Prodotto Topico della Costa dei Trabocchi!

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    Altra varietà di genziana

    Genziana, una pianta protetta

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    Via Luciano Lama, snc
    66054, Vasto (CH)

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    Francesco: 345 3407592
    Flavio: 328 5916548

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